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英國(guó)的早餐因?yàn)椴似坟S富而被世界知曉。有個(gè)朋友去年在英國(guó)吃了一頓正式的英倫早餐，真真是把一個(gè)男生嚇到腿軟，菜品極多包括黃豆、炒蛋、香腸、培根、西紅柿、土豆塊以及牛奶，或許盤子里還有幾個(gè)花椰菜，這樣的早餐著實(shí)讓人感到精力充沛。

下午茶對(duì)英國(guó)人來說總是那么具有魅力，不論是精致的茶點(diǎn)還是溫馨的環(huán)境，下午茶總是讓人感到放松、舒適，就好像趕上了中世紀(jì)的貴族聚會(huì)一般優(yōu)雅。伯明翰的下午茶天生具有吸引力，茶點(diǎn)一般分為三層，第一層大多是芝士、培根、火腿、三明治等，第二層放上可口的點(diǎn)心如泡芙、慕斯蛋糕、草莓塔等，第三層就要看主廚是怎樣安排的了。茶也分種類，有錫蘭紅茶、花茶，既可以中和咸味，也可以去除甜膩的味道。再加上一些小提琴或是鋼琴的音樂，真是一個(gè)讓人愜意的下午。

伯明翰是英國(guó)穆斯林及印巴人集中較多的地方，因此這些種族也將他們的美食帶來了伯明翰。極具特色的印巴烤肉便是其中最受歡迎的美食。這些烤肉店一到飯點(diǎn)總是大排長(zhǎng)龍，特色烤羊肉，烤魚，烤雞翅，特色咖喱配囊等等都很受歡迎。剛烤出來的囊，底部微焦酥脆，膨脹處松軟可口，入口甘甜，配上咖喱或肉類食用口感非常好。

伯明翰的美食具有英倫特點(diǎn)，但又不拘泥英國(guó)，在英國(guó)特色中還帶有其他種族的味道，這樣的中和美食會(huì)更讓人難忘呢！